2 маленькие пачки быстрых макарон типа "Ролтон"
2 (250 г + 150 г) пачки майонеза
пучок зелёного лука
4 вареных яйца
250 г копчёной рыбы
250 г творога домашнего
зелёный салат
цветочки лука резанца
зелень петрушки

На середину тарелки выкладываем тонко нарезанные листья салата.

Мелко поломанные макароны быстрого приготовления сухие заправляем майонезом.

Перо зелёного лука нарезаем мелко.

Перо лука смешиваем с творогом.

Добавляем рыбу горячего копчения.

Заправляем салат майонезом, перемешиваем. Добавляем одно яйцо целиком и белки от трёх яиц.

Выкладываем салат на подушку из зелёного салата.

Для украшения понадобятся набухшие в майонезе макароны. Зелень петрушки (у меня простая и кучерявая, желтки от 3 яиц и цветки лука резанца (они съедобные и на вкус как сам лук).

Теперь покрываем салат слоем макарон, они не сильно мягкие и поэтому создают иллюзию кораллов. И теперь как подскажет фантазия - украшаем наш "коралловый риф".