Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

 Луковицу разрезать на 4 части, морковь крупно нарезать.

 Выложить в кастрюлю филе, лук, морковь, посолить, поперчить, варить филе до готовности (около 25 минут после закипания).

 Когда филе сварится, бульон процедить (всего понадобится около 1 стакана бульона), добавить желатин и довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

 Филе мелко нарезать.

 Помидоры вымыть, срезать верхушку.

 Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.

 Нафаршировать куриным филе.

 Залить бульоном.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
При подаче украсить горошком, нарезанными маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!